Ema

trippa genovesi

TRIPPA

La trippa può essere consumata anche come semplice accompagnamento d’una zuppa ricavata con il brodo della stessa trippa e pane. Oppure lessata con olio e fagiolane. Infine è gustosa fredda, in...

involtini acciughe

POLPETTINE D’ACCIUGA

Sono, ormai non è sorpresa, piccoli involtini di maiale, della grandezza delle braciolettine siciliane, con al centro filettini d’acciuga salata: non deve meravigliare, ripeto, questa frequenza...

carteddate

CARTEDDATE

Il termine è intraducibile. Si conoscono varie ricette per approntarla, ma credo che la seguente è il non plus ultra della bontà e della perfezione. Impastare 1 kg di farina doppio zero con 200...

COPYRIGHT 2013 FUEL THEMES. POWERED BY: Factordev S.r.l. – TARKA edizioni srl, P.IVA 01364790459