Approfondimenti

Schiacciata fiorentina - art.

Schiacciata fiorentina

Un dolce antichissimo. E a differenza di tutte le altre schiacciate toscane (ma a Livorno si chiama “stiacciata”) confezionate per la Pasqua, che sono tutte alte, a forma di pagoda, questa fiorentina è bassa, ma ugualmente soffice e profumata....

Un fante lassù - Gino Cornali - art

Un fante lassù

UN CURIOSO SPACCATO DI UMANITÀ IN UNA GUERRA CHE, PER LA PRIMA VOLTA, HA VISTO UN’ITALIA UNITA E LONTANA DA CASA. E la guerra… la guerra era la guerra, e nient’altro: ecco. Concepirla sotto una specie di morte atroce sempre imminente, era un...

La cucina fiorentina, di Aldo Santini

Dolci trionfi e finissime piegature a Firenze

Le nozze fiorentine di Maria de’ Medici con Enrico IV di Francia, in mostra a Firenze dal 9 marzo 2015. Il fantastico banchetto nuziale da La cucina fiorentina di Aldo Santini Bis a sorpresa. Con un intreccio romanzesco. Un’altra Medici,...

Dottor Miele

Il miele e tutte le sue proprietà

“I più golosi lo mangiano perché è buono, ma pochi conoscono le proprietà nascoste del miele. Allevia la tosse e il mal di gola, rimargina le ferite, combatte l’insonnia, previene l’acne e ci aiuta ad avere una pelle e un viso più...

copertina I librai pontremolesi

La storia dei librai pontremolesi

“L’Ammiraglia era una bancarella spia di Piazza Cavour a Milano per tenere sotto controllo il gradimento dei lettori, e tanta era la fama dei Tarantola, che Arnoldo Mondadori la usava per fare una prova del nove dei titoli dati alle stampe.”...

Pl@ntNet

Pl@ntNet, la botanica nell’era digitale

Di fronte a una pianta potremo subito “scoprirne” il nome, purché armati di uno Smarthphone e dell’applicazione Pl@ntNet. Sviluppato da scienziati di organizzazioni di ricerca francesi (CIRAD, INRA, INRIA e IRD) e la rete Tela...

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